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1、生產(chǎn)工藝先進：采用生物變性新工藝，原料經(jīng)擠壓聚合而成，出機即熟，一次成型，不用蒸煮。

2、自動化程度高：儀表監(jiān)控，操作簡單，1~2人即可生產(chǎn)，螺旋推進，自動成熟，自動成型。

3、安全衛(wèi)生：機電一體，全封閉結(jié)構(gòu)生產(chǎn)，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過程無污染，安全衛(wèi)生，符合國家食品衛(wèi)生標準。

4、出粉率高：從投料到出粉僅需幾分鐘，即可生產(chǎn)鮮米粉，又可生產(chǎn)包裝干品（大米粉干，雜糧面條及粉絲等），1公斤大米可生產(chǎn)鮮米粉2.8公斤。

5、一機多用：米粉機廣泛適用于所有含淀粉類糧食作物。大米、玉米、蕎麥、紅薯、土豆、綠豆、豌豆等都可以生產(chǎn)，它不僅能生產(chǎn)米粉、米粉、朝鮮冷面、牛筋面、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條等多種面食品，而且每種食品厚薄、粗細等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整，真正做到一機多用。

6、可生產(chǎn)幾十種規(guī)格的產(chǎn)品，如：圓、扁，粗細，寬窄，厚薄，各種形狀都可生產(chǎn)（圓、扁），加工食品外表光滑，厚薄、寬窄、粗細均勻可調(diào)，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。

7、多功能米粉機，生產(chǎn)快，出品率高，型號多，投資規(guī)�？纱罂尚�，適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。

8、所產(chǎn)多種米面食品可炒、可煮、可煎、可炸，還可涼拌或下火鍋，真正“想嘛吃就嘛吃，吃嘛嘛就香”。

傳統(tǒng)米粉機加工時，大米經(jīng)過粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生產(chǎn)出來的米粉易發(fā)黑，而且需要耗費大量的人力、財力。而新型自熟米粉機具有一次性成熟成型，操作簡單、方便、衛(wèi)生等特點，只需一人即可操作。本機體積小、成本低、收益高。加工出的米粉，晶瑩、細膩、口感好，還可生產(chǎn)粉絲、米粉、米線、糕粑。

1、選用優(yōu)秀大米放進水里浸泡6-48小時后，清洗干凈待用；

2、整機裝好，先倒壹瓶開水至料斗里面，開機預熱；

3、連米帶水倒入料斗，年糕很快變熟出來