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鴻睿面皮機幾種殺菌的方法介紹
面皮機是食品機械的一種,在經常制作的過程中,為了保證機器的干凈和衛(wèi)生,就需要采取很多的殺菌方法,下面就為大家介紹一些殺菌的方法:
1.食品殺菌:是利用理化因素殺滅食品中因污染而存在的致病菌、腐敗菌及其他病原微生物,同時要求殺菌過程中盡可能地保留食品的營養(yǎng)成分和風味,以便加工后的相關產品在密封的包裝容器內,有一定的保存期。
2.面皮機商業(yè)殺菌:是從商品角度對食品所提出的殺菌要求。是指食品經過殺菌處理后,按照所規(guī)定的微生物檢驗方法,在所檢食品中無活的微生物檢出,或者僅能檢出極少數的非病原微生物,但它們在食品保藏過程中,是不可能進行生長繁殖的,這種殺菌要求稱商業(yè)殺菌或滅菌。顯然,食品殺菌屬于商業(yè)殺菌,經殺菌后的食品屬于商業(yè)無菌。
3.面皮機生物殺菌:是殺滅物品中一切致病性和非致病性微生物(包括病毒、細菌及芽抱等)。一般又稱滅菌。在生物學殺菌中不考慮保留殺菌對象的營養(yǎng)及其他因素。根據殺菌溫度不同,分常壓殺菌設備和加壓殺菌設備;
根據操作方式不同,分間歇式和連續(xù)式設備;根據殺菌設備所用的熱源不同,分蒸汽加熱殺菌設備,微波加熱殺菌設備,歐姆殺菌設備等;根據殺菌設備所用的結構不同,分板式殺菌設備,管式殺菌設備和釜式殺菌設備。
鴻睿面皮機嚴格遵守這些殺菌方法進行殺菌,做好了食品機械的管理,成為最安全,健康的面皮機,無論您是投資還是使用產品,都是非常不錯。
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